回答是：社區(qū)配菜五部曲，如下：

1、貨源

要想做到社區(qū)送菜，首先保證有貨源，是從批發(fā)商手里進(jìn)菜，還是從農(nóng)戶(hù)手里進(jìn)菜。其次保證價(jià)格要低，這是吸引社區(qū)的關(guān)鍵。

2、渠道

如何把菜賣(mài)給社區(qū)群眾呢？包括如何進(jìn)行宣傳、獲客，通過(guò)社群還是依托實(shí)體店進(jìn)行，如果是直送，那要把顧客拉進(jìn)自己的圈內(nèi)才行，或者創(chuàng)建小程序。

3、配送

這就是把菜怎么送到社區(qū)顧客手里，是第三方配送還是直送，直送的話(huà)需要什么運(yùn)輸工具，如何規(guī)劃路線(xiàn)，運(yùn)輸過(guò)程中怎么防損，這都是在配送中要知道的事項(xiàng)。

4、儲(chǔ)存

蔬菜采購(gòu)來(lái)后需要儲(chǔ)存和分揀，這就要對(duì)儲(chǔ)存場(chǎng)所和儲(chǔ)存條件進(jìn)行規(guī)范。一般葉菜類(lèi)的蔬菜都需要冷鮮庫(kù)，否則極易造成損耗。

5、結(jié)算

這是跟顧客配菜時(shí)怎么結(jié)算的問(wèn)題，是提前預(yù)定付款，還是送菜后進(jìn)行結(jié)算，假如顧客不要了怎么辦，結(jié)算時(shí)對(duì)蔬菜的重量有質(zhì)疑時(shí)怎么復(fù)核等。

這里倒是覺(jué)得一種模式是可以借鑒的：也就是共享蔬菜的商業(yè)模式。

這個(gè)模式最早是無(wú)人便利店，但最終沒(méi)有做起來(lái)，目前因?yàn)槭录脑?，很多無(wú)人售貨機(jī)突然又火了起來(lái)，所以感覺(jué)這種無(wú)人售貨，24小時(shí)都可經(jīng)營(yíng)的模式還有一定的潛力，就是需要解決一下技術(shù)問(wèn)題。