最近網上老王準備回家跟二叔養豬的段子：“春節回家，本來年后準備跟著二叔一起在家養豬。誰想到最近豬價一天天掉價，原本想著擴大養殖規模的二叔突然不吭聲了，我只好再次出來找活兒干了！”老王無奈地說道。

春節過后，豬價出現大幅度下跌。據農業部監測，1月22日-1月28日，全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格為15.68元/公斤，較2017年同期下降15.06%。白條肉平均出廠價格為20.45元/公斤，較2017年同期下降14.86%。2月19日-2月25日，全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格為14.58元/公斤，較2017年同期下降16.78%。白條肉平均出廠價格為19.41元/公斤，較2017年同期下降14.68%。

業內人士表示，未來如果國內生豬期貨上市，有望與玉米期貨、豆粕期貨共同抗擊“豬周期”帶來的價格波動風險。此外，中小養殖戶應向規模化發展轉型。逃脫養殖戶一直以來“一年賺、一年平、一年虧”的怪圈，緩解養殖業沉重的經營壓力。

A股市場上，與生豬相關的股票近期也表現不佳。Wind數據顯示，豬指數年初以來累計下跌7.06%。

中糧期貨生豬研究員熊寬表示，造成此次豬價下跌的核心原因有三方面。其一，行業從2015年5月開始扭虧為盈，持續的盈利推動規模豬場尤其是大企業擴張產能；其二，產能結構優化帶來行業平均生產效率提升，突出特征就是先進產能替代落后產能；其三，出欄體重提升和生豬出欄效率提升致豬肉供給增加，而豬肉消費基本平穩，甚至小幅下降，疊加進口豬肉影響，造成豬肉供應過剩。

破解價格怪圈與避險工具的缺乏

近年來，養殖者頻繁地體會著生豬市場的冷暖交替。一般而言，“豬周期”運行軌跡是：肉價上漲——母豬存欄量大增——生豬供應增加——肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應減少——肉價上漲。這個周期通常會在2-3年循環一次。